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新2代理网址:藕粉有何功效,对脾胃有什么作用?科普下涨知识

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2022-10-27 06:15 小肆说健康

莲藕能够归脾胃经,属凉性,微甜脆嫩,富含丰富的维生素C,可生吃也可以熟食,有消瘀凉血,清烦热,止渴之效,能够补益脾胃。同时莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其能够及时排出,从而减少脂类的吸收。莲藕还含有丰富的维生素B与膳食纤维,以及铁、钙、钾等营养物质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复。煮熟后也是温补和补血的滋补佳品。

莲藕营养价值

中医认为,藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神之功效。而李时珍在《本草纲目》中也这样说到:“医家取为服食,百病可却”。可见莲藕的成效之大。

虽然说莲藕具有丰富的营养价值,适量吃莲藕可以对机体进行一定的营养补充。但是对莲藕过敏的人群不适合吃,另外糖尿病、脾胃虚寒的人群尽量少吃,以免对机体产生不利影响。

#养胃健脾#营养价值高

那么藕粉的功效是什么,有什么作用?

藕粉是莲藕加工制成,藕粉性平,就是通过莲藕为主要原料用来烘干提纯后的一种白色粉末状的食材,藕粉是生活中一种很常见的食物,因为藕粉中保留了莲藕的大部分营养物质,富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元素,具有清热利湿、凉血解毒、健脾开胃、润肠通便等功效。

莲藕粉

它的口感非常的细嫩香滑,比较容易被我们的身体所消化和吸收。从中医角度看,莲藕粉本身是一种冷食,适量食用藕粉能清热利湿、凉血解毒,有助于改善咽喉肿痛和大便干燥等症状。可以保护血管和健脾养胃的作用:

1养血止血

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藕粉具有养血止血的作用,可以止住胃溃疡、痔疮引起的出血,同时也有助于贫血患者治疗气血亏虚,此外莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,可以降血脂。

营养丰富

2富含营养元素

藕粉中含有丰富的葡萄糖、维生素及铁元素等微量元素,喝藕粉具有健脾益气。

3、提高免疫力

藕粉富含铁、钙等微量元素以及丰富的蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,有增强人体免疫力作用。

4适用人群

藕粉中不带有麸质,所以更易于消化,一般人群均可食用,老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

注意过敏患者不能食用,否则会引起过敏反应,出现腹泻、呕吐、皮肤瘙痒的症状。

食用方法:

先将各种果脯切碎备用,把藕粉放入碗中加白糖和适量温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆,然后加入开水,一边加入一边搅拌,待藕粉慢慢变透明浓稠,加入果脯继续搅拌,接着加入糖和桂花继续拌均匀,当藕粉透明无小疙瘩即可食用。

食用方法

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